Hoe overleef ik de Sinterklaaslekkernijen?

Geplaatst op: 
4 december 2019

Sinterklaas is weer in het land en dat betekent dat het snoepgoed voor het oprapen ligt. Chocoladeletters, pepernoten, speculaasbrokken, marsepein, amandelstaven, schuimpjes, taai taai: allemaal lekkernijen waar je maar al te graag wat van wil proeven. Hoewel je weet dat dit niet de beste voeding is die je kunt eten, blijft de verleiding groot. Vooral als je aan het afvallen bent, is de decembermaand een lastige tijd van het jaar. Hoe overleef je de Sinterklaaslekkernijen? Met deze tips en recepten kom je Sinterklaasavond door zonder ‘nee’ te hoeven zeggen tegen de lekkernijen. 

Laten we meteen met goed nieuws komen: een avondje een perpernootje snoepen of een stukje chocolade eten is echt geen ramp. Vergeet ook niet te genieten van het leven en van de gezelligheid tijdens Sinterklaasavond. Gun het jezelf en houd de weken voor en na deze feesttijd je gezonde voedingspatroon aan. Wel is het verstandig om jezelf niet misselijk te eten en slim boodschappen te doen. Ook kun je ervoor kiezen om gezondere varianten Sinterklaaslekkerijen te maken met onderstaande recepten.

Tips

1. Maak een lijstje voordat je boodschappen gaat doen. Zo kun je gericht producten zoeken, waardoor je minder verleid wordt om een zak pepernoten als impulsaankoop mee naar huis te nemen

2. Sta je net op het punt om de Sinterklaasinkopen te doen, maar merk je dat je honger of trek hebt? Ga dan niet meteen naar de supermarkt, maar eet eerst even iets gezonds. Met een lege maag boodschappen doen heeft al snel het gevolg dat je meer en ongezondere  producten koopt.

3. Haal maximaal 2 verschillende soorten lekkernijen in huis. Als er meer schaaltjes met verschillende soorten snoepgoed op tafel staan, snoep je ongemerkt meer.

4. Het blijkt uit onderzoek dat als je de Sinterklaaslekkernijen in kleine bakjes serveert, je minder eet.

5. Zet niet alleen snoepgoed op tafel, maar zet ook gezonde snacks neer. Bijvoorbeeld mandarijnpartjes, stukjes paprika en wortels. Zo heb je ook de mogelijkheid om groente en fruit te pakken.

6. Bedenk van tevoren hoe veel en wat je wilt snoepen. Door deze afspraak met jezelf te maken, ga je minder snel je eigen grens over. Ook kun je het op deze manier makkelijker invoegen in je dieet, bijvoorbeeld als je een calorietekort probeert aan te houden.  

7. Focus niet op wat je niet mag eten, maar juist op wat je wel kunt eten. Daardoor smaken de lekkernijen extra lekker en voel  je je sneller verzadigd.


Recepten

Weet wat je eet! Door de Sinterklaaslekkernijen zelf te maken, weet je precies welke ingrediënten je nuttigt. Bovendien kun je er zelf een gezondere twist aan geven. En, het is toch ook leuk om samen met je kinderen, vrienden of familie te bakken? Hieronder geven we je een paar recepten om op Sinterklaasavond gezonder te snacken. 

1. Volkoren kruidnoten
Het klassieke kruidnootrecept is gemaakt van bloem en bevat erg veel suiker. Dat moet toch gezonder kunnen? Jazeker! Dit recept voor volkoren kruidnoten bevat minder suiker en is gemaakt met volkoren tarwebloem. 

Voedingswaarden per 16 stuks 
Energie: 80 kcal
Eiwitten: 1 gram
Koolhydraten: 10 gram
Vet: 4 gram
Vezels: 1 gram

Ingrediënten
100 gram volkorenmeel
100 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram harde, koude margarine
100 gram bruine basterdsuiker
1 eetlepel speculaaskruiden
Ongeveer 4 eetlepels melk
1 theelepel bakpoeder

Hoe je de kruidnoten maakt
Warm alvast de oven voor op 160° C.
Stap 1: Pak een kom en meng hierin het volkorenmeel, zelfrijzend bakmeel en bakpoeder door elkaar;
Stap 2: Voeg hieraan de basterdsuiker, speculaaskruiden en margarine toe. De margarine kun je met messen in kleine stukjes snijden; 
Stap 3: Kneed van het mengsel een deeg. Eventueel kun je hierbij melk gebruiken;
Stap 4: Vet de bakplaat in; 
Stap 5: Van het deeg vorm je kleine balletjes, zo groot als een knikker. Deze leg je op de bakplaat; 
Stap 6: Bak de kruidnoten in 12-15 minuten gaar.
Stap 7: Laat de kruidnoten goed afkoelen voordat je ze van de bakplaat haalt.

2. Suikervrije marsepein
Marsepein is hartstikke lekker, maar zit vol suiker. Hier een gezondere, suikervrije variant. 

Ingrediënten
150 gram zachte dadels zonder pit in stukjes
150 gram amandelmeel, eventueel kort geroosterd in een pan 
1 sinaasappel (goed schoonmaken)
3 eetlepels citroensap

Hoe je de suikervrije marsepein maakt
Stap 1: Verwijder de pitten van de dadels.
Stap 2: Maal de dadels in een keukenmachine fijn. Als je de pulse knop gebruikt heb je minder kans dat de dadels aan je messen blijven vast zitten. Je kunt het ook met een blender doen of staafmixer. Maak hiervoor de dadels met een mes zo fijn mogelijk, maal en haal af en toe de dadelpasta van de messen voor je verder maalt.
Stap 3: Rasp de sinaasappel, voeg het citroensap en het amandelmeel bij elkaar. Meng het geheel samen in de keukenmachine tot het een egaal geheel is.
Stap 4: Bewaar de marsepein zo’n 3 dagen in de koelkast om te rusten. 
Stap 5: Je kunt nu doen met de marsepein wat je wilt. Rol bijvoorbeeld de marsepein uit, druk er koekstempels in om er koekjes van te maken of gebruik een glas. Of maak er bolletjes van. 

Eet smakelijk en geniet van Sinterklaasavond! 

Gerelateerde berichten

Dit is waarom je moet eten na het sporten

Eten na het sporten? Doen! Dit is waarom…

23 oktober 2019 - Gezond eten

Zo, je training zit er weer op. Je hebt flink je best gedaan en een pittige work-out doorstaan. Heb je al trek na deze intensieve inspanning? Veel mensen willen of durven niet na het sporten te eten. Vooral bij mensen die willen afvallen speelt de gedachte dat het verspilde moeite van de calorieverbranding is, om direct erna weer calorieën erbij te eten. Logische gedachte. Maar toch is het voor iedereen belangrijk om na een work-out iets te eten. Of je nu aan het afvallen bent, spiermassa aan het opbouwen bent of weer aan je conditie hebt gewerkt. In deze blog vertellen we waarom je na je work-out toch wat moet eten en wat je dan het beste kunt nemen. 

Lees verder
4 snelle, gezonde recepten

Weinig tijd? 4 snelle, gezonde recepten

2 september 2019 - Gezond eten

Moet jij ook weer even wennen aan het werk- of schoolritme? Wennen kost tijd, wat misschien wel verloren gaat aan je sportuurtjes in de week. Om ervoor te zorgen dat je toch naar de club kunt voor je training, heb je geen tijd om uitgebreid te koken voor je gezonde maaltijd. Wat doe je dan? 'Nee' zeggen tegen die ongezonde kant- en klaarmaaltijden en in no-time een van deze 4 simpele, snelle en vooral gezonde hoofdgerechten op tafel toveren! Lees snel verder voor de recepten. 

Lees verder
Tips om meer groenten te eten

6 simpele tips om meer groenten te eten

17 juni 2019 - Gezond eten

250 gram groenten eten per dag, haal jij dat? Groenten zijn heel voedzaam en vormen een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Het advies om zoveel gram per dag te eten is er niet voor niets. Zeker als je bezig bent met afvallen zijn groenten onmisbaar in je dieet, omdat ze een lang verzadigd gevoel geven en relatief weinig calorieën bevatten. Ideaal voedsel om lekker in je vel te zitten dus. Toch blijkt dat veel mensen het lastig vinden om de aanbevolen hoeveelheid te eten. We geven je in deze blog graag 6 tips om meer groenten te eten. 

Lees verder